อบรมพนักงานโรงแรม เดือนละ 100 บาท / คน

แอดไลน์ @itimplus
/
ลงทะเบียน

อบรมพนักงานโรงแรม เดือนละ 100 บาท / คน

แอดไลน์ @itimplus
/
ลงทะเบียน

Kitchen function

Current Status

Not Enrolled

Price

Free

Get Started

Log In to Enroll

กลุ่ม คอร์ส

กลุ่มคอร์สเรียน

นิมมาน ศรีเมฆานนท์
การรักษาความปลอดภัยระดับสูง (Maintain High Level of Safety)
เรียนรู้วิธีการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด เพื่อป้องกันการปนเปื้อนและการเกิดโรคจากอาหาร การตรวจสอบและควบคุมทุกขั้นตอนในการเตรียมและจัดเก็บอาหารจะช่วยให้มั่นใจว่าอาหารปลอดภัยต่อผู้บริโภค
฿850
นิมมาน ศรีเมฆานนท์
เทคนิคการรักษามาตรฐานเเละความสะอาด (Maintain High Standard of Sanitation)
เรียนรู้เทคนิคการรักษามาตรฐาน ตั้งแต่การปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด เพื่อป้องกันการปนเปื้อนและการติดเชื้อ ตลอดจนการทำความสะอาดพื้นที่ทำงานและอุปกรณ์อย่างสม่ำเสมอ เพื่อช่วยให้การเตรียมอาหารปลอดภัยและมีคุณภาพอย่างดีที่สุด
฿850
นิมมาน ศรีเมฆานนท์
การเตรียมวัตถุดิบ เครื่องมือเเละสถานที่ ก่อนปรุงอาหาร (Check Mise en Place)
เรียนรู้การเตรียมวัตถุดิบ เครื่องมือก่อนเริ่มปรุงทำอาหาร เเเละสถานที่ในการปรุงอาหาร เพื่อให้การทำงานในครัวเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ การเตรียมล่วงหน้าจะช่วยลดความยุ่งยากและเพิ่มความสะดวกในการปรุงอาหาร
฿650
นิมมาน ศรีเมฆานนท์
การขอรับ การตรวจรับ และการจัดเก็บอาหารอย่างมีคุณภาพ (Requisitions Receiving and Storage)
เรียนรู้วิธีการตรวจรับอาหาร โดยต้องตรวจสอบคุณภาพและปริมาณให้ถูกต้องตามที่มีการจัดซื้อ การจัดเก็บอาหารต้องเก็บตามมาตรฐานเพื่อรักษาความสดใหม่และป้องกันอาหารเน่าเสีย เพื่อสร้างคุณภาพในการปรุงอาหารให้ดียิ่งขึ้น
฿650
นิมมาน ศรีเมฆานนท์
เทคนิครักษามาตรฐานการเตรียม การปรุงอาหาร และการผลิตอาหารให้ได้คุณภาพสูง (Maintain Preparation , Cooking and Food Production Standards)
เรียนรู้วิธีการรักษามาตรฐานการเตรียมอาหารเพื่อให้ได้ความสะอาดและความปลอดภัยตามข้อกำหนด การควบคุมการปรุงอาหารต้องมั่นใจว่ามีรสชาติและความสุกที่เหมาะสม การผลิตอาหารต้องได้คุณภาพและความสดใหม่เพื่อความพึงพอใจของลูกค้า
฿850
ธัญมน ตันแจ่มใส
ภาชนะเเละวัตถุดิบในการตกแต่งอาหาร (Plate and Garnish)
เรียนรู้วิธีการเลือกใช้ภาชนะเสิร์ฟที่เหมาะสมกับประเภทของอาหารแต่ละชนิด และเทคนิคการตกแต่งด้วยวัตถุดิบต่างๆ เพื่อทำให้อาหารในจานดูดึงดูดและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
฿650
นิมมาน ศรีเมฆานนท์
การจัดการหน้าที่ในการปิดครัว (Breakdown Station and Manage Closing Duties)
เรียนรู้ขั้นตอนและหน้าที่ในการปิดครัวอย่างครบถ้วน ซึ่งรวมถึงการทำความสะอาดพื้นที่และอุปกรณ์หลังจากการปฏิบัติงานแต่ละวัน และการเตรียมความพร้อมเพื่อให้ครัวพร้อมใช้งานในวันถัดไปอย่างมีประสิทธิภาพ
฿650