หลักสูตรนนี้ออกแบบมาเพื่อพัฒนาบุคลากรระดับผู้ช่วยหัวหน้างานและหัวหน้างานในแผนกอาหารและเครื่องดื่ม ให้มีความรู้ ทักษะ และความพร้อมในการปฏิบัติงานและควบคุมงานบริการอย่างมีมาตรฐาน ผู้เรียนจะได้เสริมสร้างความสามารถด้านการจัดการหน้างาน การสื่อสาร การทำงานเป็นทีม การแก้ไขปัญหา และการบริหารเวลา พร้อมทั้งเรียนรู้ขั้นตอนการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มในแต่ละรูปแบบ การเตรียมความพร้อมก่อนปฏิบัติงาน และการควบคุมคุณภาพการบริการ เพื่อให้สามารถทำหน้าที่สนับสนุนผู้จัดการ ดูแลทีมงาน และสร้างประสบการณ์ที่ดีแก่ผู้ใช้บริการได้อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นมืออาชีพ
ระยะเวลาหลักสูตร : 37 ชั่วโมง 7 นาที
จำนวน : 29 วิชา
คอร์สนี้เหมาะสำหรับ
- เจ้าของหรือผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรม
- ผู้บริหาร ผู้จัดการทั่วไปโรงแรม ที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการ
- หัวหน้าและผู้ช่วยแผนกF&B ที่ต้องการเสริมความรู้ด้าน การบริหาร การบริการ และภาวะผู้นำ
