หลักสูตรนี้ออกแบบมาเพื่อพัฒนาผู้บริหารงานด้านบาร์และเครื่องดื่มให้มีความพร้อมทั้งด้านการปฏิบัติงานและการบริหารจัดการอย่างมืออาชีพ ครอบคลุมตั้งแต่ความปลอดภัยและมาตรฐานการบริการในโรงแรม การสื่อสารและการดูแลลูกค้า บุคลิกภาพและภาพลักษณ์ในงานบริการ ทักษะการทำงานและการคิดเชิงบริหาร ไปจนถึงความรู้ด้านการจัดการ F&B และการบริหารงานโรงแรมผู้เรียนจะได้เสริมสร้างทักษะการบริหารงานบาร์ การจัดเตรียมและควบคุมการให้บริการเครื่องดื่ม การดูแลประสบการณ์ของลูกค้า การบริหารทีมงาน การจัดการด้านการเงินและเอกสาร รวมถึงขั้นตอนการเปิด–ปิดบาร์อย่างเป็นระบบ เพื่อให้สามารถทำหน้าที่บริหารหน้างาน ควบคุมคุณภาพการบริการ และยกระดับมาตรฐานบาร์ให้สอดคล้องกับธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารในปัจจุบัน
ระยะเวลาหลักสูตร : 42 ชั่วโมง 31 นาที
จำนวน : 30 วิชา
คอร์สนี้เหมาะสำหรับ
- เจ้าของหรือผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรม
- ผู้บริหาร ผู้จัดการทั่วไปโรงแรม ที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการ
- ผู้จัดการแผนกบาร์ ที่ต้องการเสริมความรู้ด้าน การบริหาร การบริการ และภาวะผู้นำ
