อบรมพนักงานโรงแรม เดือนละ 100 บาท / คน

แอดไลน์ @itimplus
/
ลงทะเบียน

อบรมพนักงานโรงแรม เดือนละ 100 บาท / คน

แอดไลน์ @itimplus
/
ลงทะเบียน

Food & Beverage Department (FB Attendant)

Current Status

Not Enrolled

Price

Free

Get Started

Log In to Enroll

หลักสูตรถออกแบบมาเพื่อเตรียมความพร้อมบุคลากรระดับปฏิบัติการในงานอาหารและเครื่องดื่ม ให้มีความรู้พื้นฐานที่ถูกต้อง มีทักษะการบริการตามมาตรฐานโรงแรม และมีทัศนคติที่เหมาะสมกับงานบริการ หลักสูตรครอบคลุมด้านความปลอดภัยและจริยธรรมในงานโรงแรม การสื่อสารและการดูแลลูกค้า บุคลิกภาพและความเป็นมืออาชีพ ทักษะการทำงานร่วมกับผู้อื่น รวมถึงขั้นตอนการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มในงานจริง ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การเตรียมความพร้อมก่อนเริ่มงาน การให้บริการอาหารและเครื่องดื่มในรูปแบบต่าง ๆ การดูแลผู้ใช้บริการอย่างใส่ใจ การทำงานเป็นทีม และการพัฒนาตนเอง เพื่อให้สามารถปฏิบัติงานได้อย่างมั่นใจ มีคุณภาพและสร้างความประทับใจแก่ผู้ใช้บริการตามมาตรฐานของธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร

ระยะเวลาหลักสูตร : 29 ชั่วโมง 3 นาที

จำนวน : 24 วิชา

คอร์สนี้เหมาะสำหรับ

  • เจ้าของหรือผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรม
  • ผู้บริหาร ผู้จัดการทั่วไปโรงแรม ที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการ
  • พนักงานระดับปฏิบัติการในแผนก Food & Beverage ที่ต้องการพัฒนาทักษะการบริการและความเป็นมืออาชีพ

กลุ่ม คอร์ส

1 of 2

กลุ่มคอร์สเรียน

พิพัฒน์ เมตตา
การสื่อสารกับเเขกอย่างมีประสิทธิภาพ (Communication with Guests)
เรียนรู้การสื่อสารกับแขกซึ่งเป็นทักษะสำคัญในงานโรงแรม ซึ่งรวมถึงการฟังและตอบสนองต่อความต้องการของแขกอย่างจริงใจ การใช้ภาษาที่ชัดเจนและสุภาพ เพื่อสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับผู้เข้าพัก นอกจากนี้ยังต้องสามารถจัดการกับข้อร้องเรียนหรือปัญหาต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้แขกรู้สึกพึงพอใจและกลับมาใช้บริการอีกครั้ง
฿950
พิพัฒน์ เมตตา
การรักษาความเป็นส่วนตัวของแขกอย่างมืออาชีพ (Guest Privacy)
เรียนรู้การรักษาความเป็นส่วนตัวของแขกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในงานโรงแรม พนักงานต้องให้ความสำคัญกับข้อมูลส่วนตัวของแขกและไม่เปิดเผยข้อมูลเหล่านั้นโดยไม่ได้รับอนุญาต นอกจากนี้ยังควรปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยที่กำหนด เพื่อสร้างความเชื่อมั่นและความสบายใจให้กับผู้เข้าพักตลอดระยะเวลาที่เข้าพักในโรงแรม
฿650
อัศนัย เกษโสภา
การจัดการทรัพย์สินสูญหาย (Lost & Found)
เรียนรู้การจัดการทรัพย์สินสูญหาย เริ่มจากการตั้งระบบตรวจสอบและบันทึกรายการทรัพย์สินอย่างละเอียดเพื่อป้องกันการสูญหาย การให้ความรู้แก่พนักงานเกี่ยวกับวิธีการดูแลและรักษาทรัพย์สิน และการจัดทำรายงานและติดตามทรัพย์สินที่สูญหายเพื่อดำเนินการตามขั้นตอนที่เหมาะสมอย่างรวดเร็ว
฿550
ปรัชญา เชื้อสายบุตร
การเปิดบริการห้องอาหาร (Set Up F&B Service)
เรียนรู้ขั้นตอนและวิธีการปฏิบัติในการเปิดให้บริการห้องอาหาร ตั้งเเต่การเตรียมอุปกรณ์ การเตรียมอาหาร รวมทั้งการเตรียมพร้อมด้านการบริการ
฿450
ปรัชญา เชื้อสายบุตร
พื้นฐานงานบริการอาหารและเครื่องดื่มที่น่ารู้ (General Service)
เรียนรู้งานทั่วไปของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อสร้างมาตรฐานการบริการและการทำงานให้กับพนักงานอย่างมีประสิทธิภาพ
฿450
ปรัชญา เชื้อสายบุตร
การบริการเครื่องดื่มอย่างมีประสิทธิภาพ (Beverage Service)
เรียนรู้การบริการเครื่องดื่มที่มีมาตรฐานและประสิทธิภาพ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้าที่มาใช้บริการ
฿450
ปรัชญา เชื้อสายบุตร
การบริการอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ (Food Service)
เรียนรู้การบริการอาหารที่มีมาตรฐานเเละประสิทธิภาพ เพื่อสร้างประสบการณ์เเละความประทับใจที่ดีให้กับลูกค้าที่มาใช้บริการ
฿450
ปรัชญา เชื้อสายบุตร
การจัดโต๊ะอาหารอย่างมืออาชีพ (General Table Service)
เรียนรู้รูปแบบเเละมาตรฐานการจัดโต๊ะอาหาร ไปจนถึงการเตรียมพร้อมพนักงานในเเต่ละ Station ของการทำงานอย่างเหมาะสมเเละมีประสิทธิภาพ
฿450
ปรัชญา เชื้อสายบุตร
เตรียมพร้อมงานบริการอาหารเเละเครื่องดื่ม (Guest Check)
เรียนรู้เเละเตรียมพร้อมการบริการอาหารเเละเครื่องตั้งเเต่ก่อนเเขกเข้ามาใช้บริการห้องอาหาร เพื่อให้เเขกประทับใจ
฿450
ปรัชญา เชื้อสายบุตร
การเตรียมพร้อมรอบการทำงานบริการอาหารเเละเครื่องดื่ม (Shift Preparation)
เรียนรู้การจัดการเเละการเตรียมความให้เเก่พนักงาน ในเรื่องของรอบการทำงานรวมทั้งการจัดเตรียมห้องอาหารในเเต่ละวัน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานที่ดี
฿450
ปาลิดา สำเภาทอง
บุคลิกภาพแบบฉบับคนโรงแรม (Personality & Grooming)
เรียนรู้การสร้างเสริมบุคลิกภาพ การดูแลตนเอง และการแต่งกาย แบบคนโรงแรม เพื่อให้เกิดความพร้อมในการให้บริการ ทั้งยังสร้างความประทับใจให้แก่แขกโรงแรมได้เป็นอย่างดี
฿550
เชิดพันธ์ พันธ์สุข
รู้รอบความปลอดภัยในงานโรงแรม (Hotel Safety & Security)
เรียนรู้การให้บริการลูกค้าและการปฏิบัติงาน ภายใต้ความปลอดภัย (Safety) และการรักษาความปลอดภัย (Security) เพื่อให้มั่นใจว่าโรงแรมสามารถส่งมอบการบริการที่ปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สินของผู้เข้าพัก หรือลูกค้าโรงแรมได้เป็นอย่างดี โดยเนื้อหาสาระ จะครอบคลุมการบริการทุกส่วนโรงแรม อาทิ งานต้อนรับส่วนหน้า งานแม่บ้าน ความปลอดภัยจากภัยพิบัติ ความปลอดภัยในสถานที่ทำงาน ตลอดจนความปลอดภัยในพื้นที่บริการต่างๆ ได้แก่ สระว่ายน้ำ ฟิตเนส ซาวน่า
฿550
น.สพ.วิกรม เจตนาวณิชย์ และ ภัทร กิตติมานนท์
ปลดล็อคศักยภาพด้วยกรอบความคิดแบบเติบโต (Growth Mindset : Unlock Yourself)
เรียนรู้ และมุ่งเน้นการสร้างการตระหนักรู้ต่อการเปลี่ยนแปลง (Awareness to Change) การค้นหาแรงบันดาลใจในการเรียนรู้และเติบโต (Inspiring to Change) และการสร้างวินัยและทักษะในการพัฒนาตนเองให้เติบโตอย่างมีคุณภาพ สำเร็จไปพร้อมกับทีมงาน รวมถึงการทดลองฝึกฝนทักษะพื้นฐานสำคัญที่ส่งเสริมให้ทีมงานเรียนรู้และพัฒนาตนเองได้ดีขึ้น (Growth Skills Set)  
฿950
ลัญชกร คำศรี และ ฌานิสา แซ่โง้ว
ถอดรหัสการทำงานยุคใหม่ด้วยการบริหารเวลา (Time Management for New Working Way)
เรียนรู้หลักคิดสำคัญ (Mindset) แนวทาง และเครื่องมือในการบริหารเวลาในยุคที่โลกเต็มไปด้วยความผันผวนไม่แน่นอน (VUCA) และมีการเปลี่ยนแปลงแบบหยุดชะงักสิ่งเดิม (Disruption) การบริหารเวลาเป็นสิ่งที่ช่วยให้เราสามารถจัดลำดับความสำคัญของงานและใช้เวลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มผลผลิต ลดความเครียด และปรับปรุงคุณภาพชีวิตเพื่อสร้างสุขภาวะที่สมดุลของเราขึ้นได้
฿950
อาภาศิริ เทพหัสดิน ณ อยุธยา
บริการด้วยใจ เข้าถึงส่วนลึกในใจลูกค้า (Mindful Services)
เรียนรู้จักการให้บริการด้วยสติอันเต็มเปี่ยม สามารถส่งมอบการบริการอันแสนประทับใจไปยังลูกค้า ด้วยปรัชญาและมาตรฐานการบริการ รวมถึงการสร้างทัศนคติที่ดีต่องานบริการ อันเป็นส่วนสำคัญในธุรกิจโรงแรม
฿950
อาภาศิริ เทพหัสดิน ณ อยุธยา
เห็นอก เห็นใจ เห็นความสุขในงาน (Empathic and Work Ethic)
เรียนรู้การเอาใจใส่ และความเห็นอกเห็นใจ ผู้ร่วมงาน ผ่านวิธีการสื่อสารต่อกันและกัน เพื่อสร้างความเข้าใจและความสุขในการทำงานร่วมกัน รวมถึงการมีจริยธรรมที่ดีในการทำงานในโลกการทำงานสมัยใหม่ ที่มีการเปลี่ยนแปลงต่างๆมากมาย ก่อเกิดเป็นสังคมการทำงานที่ดี
฿950
อาภาศิริ เทพหัสดิน ณ อยุธยา
ฉลาดด้วยอารมณ์ ฉลาดด้วยการจัดการความโกรธ (Emotional Quotient and Anger Management)
เรียนรู้จักความฉลาดทางอารมณ์ และทักษะการจัดการความรู้สึก ตลอดจนการประพฤติ ปฏิบัติตน และการควบคุมและจัดการตัวเอง เมื่อเกิดความรู้สึกเชิงลบ เพื่อก่อให้เกิดการทำงานร่วมกัน การอยู่ร่วมกัน หรือการให้บริการลูกค้าภายนอก และผู้ร่วมทำงานให้เกิดความประทับใจร่วมกัน
฿950
อาภาศิริ เทพหัสดิน ณ อยุธยา
รับมือความคาดหวังและข้อร้องเรียนลูกค้าอย่างมืออาชีพ (Customer Expectation and Complaint Handling)
เรียนรู้จักความคาดหวังของลูกค้าซึ่งจะเกิดขึ้นเสมอในงานบริการ เพื่อให้เราสามารถให้บริการลูกค้าได้สูงกว่าหรือตรงตามที่ลูกค้าคาดหวัง สร้างความประทับใจในงานบริการ และการกลับมาใช้บริการซ้ำ ตลอดจนวิธีการรับมือกับลูกค้า เมื่อลูกค้าเกิดข้อร้องเรียนจากการได้รับการบริการต่ำกว่าความคาดหวัง ผ่านการรับฟังและแก้ปัญหาด้วยความตั้งใจ
฿950
มนทยา อินทรสุขศรี
สู่เป้าหมายด้วยการทำงานเป็นทีม และการจัดการความขัดแย้ง (Teamwork & Conflict Management)
เรียนรู้รูปแบบการทำงาน การร่วมมือ และทัศนคติในการทำงานร่วมกัน เพื่อพัฒนาตนเองและทีมงาน สู่เป้าหมายความสำเร็จของทีมทำงานและองค์กร ตลอดจนการจัดการ การหลีกเลี่ยง หรือการลดความเสี่ยงในการเกิดข้อพิพาทหรือความขัดแย้งในการทำงานร่วมกัน เพื่อให้เกิดการเติบโตขององค์กรอย่างยั่งยืน
฿950
มนทยา อินทรสุขศรี
เทคนิคการสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพ และการฟังอย่างตั้งใจ (Effective Communication & Active Listening)
เรียนรู้วิธีการและเทคนิคการรับฟังและสื่อสารในการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้มีการทำงานราบรื่น มีการรับรู้ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการทำงานได้อย่างถูกต้อง ครบถ้วน ปราศจากความเอนเอียง สร้างสถานการณ์ในสถานที่ทำงานได้อย่างเหมาะสม อันจะได้มาซึ่งผลงานที่คาดหวัง รวมถึงการสื่อสารเพื่อรับความเห็นจากผู้ร่วมงาน หรือหัวหน้างาน เพื่อเป็นประโยชน์ในการพัฒนาตัวเองให้เติบโตต่อไปในอนาคต
฿950