อบรมพนักงานโรงแรม เดือนละ 100 บาท / คน

แอดไลน์ @itimplus
/
ลงทะเบียน

อบรมพนักงานโรงแรม เดือนละ 100 บาท / คน

แอดไลน์ @itimplus
/
ลงทะเบียน

Grand vistra kitchen

Current Status

Not Enrolled

Price

Free

Get Started

Log In to Enroll

กลุ่ม คอร์ส

1 of 2

กลุ่มคอร์สเรียน

พชร กำสุพจน์
การจัดการอาหารเพื่อทุกคน (Food for All)
เรียนรู้การจัดการบริการอาหาร การตลาด ตลอดจนการออกแบบกลยุทธ์การบริหารจัดการ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและยกระดับการทำงานให้โดดเด่นมากยิ่งขึ้น
฿950
พชร กำสุพจน์
การจัดการครัวอย่างมีประสิทธิภาพ (Kitchen Management)
เรียนรู้การวางแผนและควบคุมการทำงานในครัวให้ราบรื่น โดยการจัดการวัตถุดิบ พนักงาน กระบวนการทำอาหารอย่างเหมาะสม ตลอดจนการจัดการด้สนการเงิน เพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพและลดค่าใช้จ่ายโดยไม่ลดคุณภาพการบริการ
฿950
นิมมาน ศรีเมฆานนท์
การรักษาความปลอดภัยระดับสูง (Maintain High Level of Safety)
เรียนรู้วิธีการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด เพื่อป้องกันการปนเปื้อนและการเกิดโรคจากอาหาร การตรวจสอบและควบคุมทุกขั้นตอนในการเตรียมและจัดเก็บอาหารจะช่วยให้มั่นใจว่าอาหารปลอดภัยต่อผู้บริโภค
฿850
นิมมาน ศรีเมฆานนท์
เทคนิคการรักษามาตรฐานเเละความสะอาด (Maintain High Standard of Sanitation)
เรียนรู้เทคนิคการรักษามาตรฐาน ตั้งแต่การปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด เพื่อป้องกันการปนเปื้อนและการติดเชื้อ ตลอดจนการทำความสะอาดพื้นที่ทำงานและอุปกรณ์อย่างสม่ำเสมอ เพื่อช่วยให้การเตรียมอาหารปลอดภัยและมีคุณภาพอย่างดีที่สุด
฿850
นิมมาน ศรีเมฆานนท์
การเตรียมวัตถุดิบ เครื่องมือเเละสถานที่ ก่อนปรุงอาหาร (Check Mise en Place)
เรียนรู้การเตรียมวัตถุดิบ เครื่องมือก่อนเริ่มปรุงทำอาหาร เเเละสถานที่ในการปรุงอาหาร เพื่อให้การทำงานในครัวเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ การเตรียมล่วงหน้าจะช่วยลดความยุ่งยากและเพิ่มความสะดวกในการปรุงอาหาร
฿650
นิมมาน ศรีเมฆานนท์
เทคนิครักษามาตรฐานการเตรียม การปรุงอาหาร และการผลิตอาหารให้ได้คุณภาพสูง (Maintain Preparation , Cooking and Food Production Standards)
เรียนรู้วิธีการรักษามาตรฐานการเตรียมอาหารเพื่อให้ได้ความสะอาดและความปลอดภัยตามข้อกำหนด การควบคุมการปรุงอาหารต้องมั่นใจว่ามีรสชาติและความสุกที่เหมาะสม การผลิตอาหารต้องได้คุณภาพและความสดใหม่เพื่อความพึงพอใจของลูกค้า
฿850
ธัญมน ตันแจ่มใส
ภาชนะเเละวัตถุดิบในการตกแต่งอาหาร (Plate and Garnish)
เรียนรู้วิธีการเลือกใช้ภาชนะเสิร์ฟที่เหมาะสมกับประเภทของอาหารแต่ละชนิด และเทคนิคการตกแต่งด้วยวัตถุดิบต่างๆ เพื่อทำให้อาหารในจานดูดึงดูดและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
฿650
นิมมาน ศรีเมฆานนท์
การจัดการหน้าที่ในการปิดครัว (Breakdown Station and Manage Closing Duties)
เรียนรู้ขั้นตอนและหน้าที่ในการปิดครัวอย่างครบถ้วน ซึ่งรวมถึงการทำความสะอาดพื้นที่และอุปกรณ์หลังจากการปฏิบัติงานแต่ละวัน และการเตรียมความพร้อมเพื่อให้ครัวพร้อมใช้งานในวันถัดไปอย่างมีประสิทธิภาพ
฿650
ปาลิดา สำเภาทอง
บุคลิกภาพแบบฉบับคนโรงแรม (Personality & Grooming)
เรียนรู้การสร้างเสริมบุคลิกภาพ การดูแลตนเอง และการแต่งกาย แบบคนโรงแรม เพื่อให้เกิดความพร้อมในการให้บริการ ทั้งยังสร้างความประทับใจให้แก่แขกโรงแรมได้เป็นอย่างดี
฿550
เชิดพันธ์ พันธ์สุข
รู้รอบความปลอดภัยในงานโรงแรม (Hotel Safety & Security)
เรียนรู้การให้บริการลูกค้าและการปฏิบัติงาน ภายใต้ความปลอดภัย (Safety) และการรักษาความปลอดภัย (Security) เพื่อให้มั่นใจว่าโรงแรมสามารถส่งมอบการบริการที่ปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สินของผู้เข้าพัก หรือลูกค้าโรงแรมได้เป็นอย่างดี โดยเนื้อหาสาระ จะครอบคลุมการบริการทุกส่วนโรงแรม อาทิ งานต้อนรับส่วนหน้า งานแม่บ้าน ความปลอดภัยจากภัยพิบัติ ความปลอดภัยในสถานที่ทำงาน ตลอดจนความปลอดภัยในพื้นที่บริการต่างๆ ได้แก่ สระว่ายน้ำ ฟิตเนส ซาวน่า
฿550
น.สพ.วิกรม เจตนาวณิชย์ และ ภัทร กิตติมานนท์
ยืดหยุ่นทางความคิด ยืดหยุ่นในการทำงาน (Resilience and Agility)
เรียนรู้แนวคิดและทักษะความยืดหยุ่นในการทำงาน สามารถเผชิญ จัดการปัญหาอันท้าทาย สามารถมองเห็นปัญหาเป็นโอกาสในการพัฒนาตนเองและงาน ภายใต้จิตใจอันเข้มแข็ง ทำให้สามารถปรับตัว กระตุ้นแรงจูงใจในการทำงาน กล้าคิด กล้าทำ เรียนรู้ความผิดพลาดแบบ "ล้มเร็วลุกไว" เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ในการทำงานใหม่ๆ
฿950
น.สพ.วิกรม เจตนาวณิชย์ และ ภัทร กิตติมานนท์
ปลดล็อคศักยภาพด้วยกรอบความคิดแบบเติบโต (Growth Mindset : Unlock Yourself)
เรียนรู้ และมุ่งเน้นการสร้างการตระหนักรู้ต่อการเปลี่ยนแปลง (Awareness to Change) การค้นหาแรงบันดาลใจในการเรียนรู้และเติบโต (Inspiring to Change) และการสร้างวินัยและทักษะในการพัฒนาตนเองให้เติบโตอย่างมีคุณภาพ สำเร็จไปพร้อมกับทีมงาน รวมถึงการทดลองฝึกฝนทักษะพื้นฐานสำคัญที่ส่งเสริมให้ทีมงานเรียนรู้และพัฒนาตนเองได้ดีขึ้น (Growth Skills Set)  
฿950
ลัญชกร คำศรี และ ภัทร กิตติมานนท์
เสริมคมความคิดอย่างมีระบบและมีวิจารณญาณ (Systematic and Critical Thinking)
เรียนรู้หลักการที่ช่วยสร้างการตระหนักรู้ ยกระดับคุณภาพการคิดและวิเคราะห์ ซึ่งจะส่งผลต่อการแสดงออกและตัดสินใจท่ามกลางข่าวสารข้อมูลที่ท่วมท้นมหาศาล (Big Data) สามารถระบุอคติ และสมมติฐาน รวมทั้งช่วยสร้างมุมมองทางเลือกให้เราสามารถตัดสินใจเลือกหรือทำการใดที่เป็นประโยชน์ต่อตนเองหรือการทำงาน หลีกเลี่ยงการตกอยู่ในฐานะเหยื่อของสถานการณ์
฿950
ลัญชกร คำศรี และ ฌานิสา แซ่โง้ว
ถอดรหัสการทำงานยุคใหม่ด้วยการบริหารเวลา (Time Management for New Working Way)
เรียนรู้หลักคิดสำคัญ (Mindset) แนวทาง และเครื่องมือในการบริหารเวลาในยุคที่โลกเต็มไปด้วยความผันผวนไม่แน่นอน (VUCA) และมีการเปลี่ยนแปลงแบบหยุดชะงักสิ่งเดิม (Disruption) การบริหารเวลาเป็นสิ่งที่ช่วยให้เราสามารถจัดลำดับความสำคัญของงานและใช้เวลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มผลผลิต ลดความเครียด และปรับปรุงคุณภาพชีวิตเพื่อสร้างสุขภาวะที่สมดุลของเราขึ้นได้
฿950
อาภาศิริ เทพหัสดิน ณ อยุธยา
บริการด้วยใจ เข้าถึงส่วนลึกในใจลูกค้า (Mindful Services)
เรียนรู้จักการให้บริการด้วยสติอันเต็มเปี่ยม สามารถส่งมอบการบริการอันแสนประทับใจไปยังลูกค้า ด้วยปรัชญาและมาตรฐานการบริการ รวมถึงการสร้างทัศนคติที่ดีต่องานบริการ อันเป็นส่วนสำคัญในธุรกิจโรงแรม
฿950
อาภาศิริ เทพหัสดิน ณ อยุธยา
เห็นอก เห็นใจ เห็นความสุขในงาน (Empathic and Work Ethic)
เรียนรู้การเอาใจใส่ และความเห็นอกเห็นใจ ผู้ร่วมงาน ผ่านวิธีการสื่อสารต่อกันและกัน เพื่อสร้างความเข้าใจและความสุขในการทำงานร่วมกัน รวมถึงการมีจริยธรรมที่ดีในการทำงานในโลกการทำงานสมัยใหม่ ที่มีการเปลี่ยนแปลงต่างๆมากมาย ก่อเกิดเป็นสังคมการทำงานที่ดี
฿950
อาภาศิริ เทพหัสดิน ณ อยุธยา
ฉลาดด้วยอารมณ์ ฉลาดด้วยการจัดการความโกรธ (Emotional Quotient and Anger Management)
เรียนรู้จักความฉลาดทางอารมณ์ และทักษะการจัดการความรู้สึก ตลอดจนการประพฤติ ปฏิบัติตน และการควบคุมและจัดการตัวเอง เมื่อเกิดความรู้สึกเชิงลบ เพื่อก่อให้เกิดการทำงานร่วมกัน การอยู่ร่วมกัน หรือการให้บริการลูกค้าภายนอก และผู้ร่วมทำงานให้เกิดความประทับใจร่วมกัน
฿950
อาภาศิริ เทพหัสดิน ณ อยุธยา
รับมือความคาดหวังและข้อร้องเรียนลูกค้าอย่างมืออาชีพ (Customer Expectation and Complaint Handling)
เรียนรู้จักความคาดหวังของลูกค้าซึ่งจะเกิดขึ้นเสมอในงานบริการ เพื่อให้เราสามารถให้บริการลูกค้าได้สูงกว่าหรือตรงตามที่ลูกค้าคาดหวัง สร้างความประทับใจในงานบริการ และการกลับมาใช้บริการซ้ำ ตลอดจนวิธีการรับมือกับลูกค้า เมื่อลูกค้าเกิดข้อร้องเรียนจากการได้รับการบริการต่ำกว่าความคาดหวัง ผ่านการรับฟังและแก้ปัญหาด้วยความตั้งใจ
฿950
มนทยา อินทรสุขศรี
สู่เป้าหมายด้วยการทำงานเป็นทีม และการจัดการความขัดแย้ง (Teamwork & Conflict Management)
เรียนรู้รูปแบบการทำงาน การร่วมมือ และทัศนคติในการทำงานร่วมกัน เพื่อพัฒนาตนเองและทีมงาน สู่เป้าหมายความสำเร็จของทีมทำงานและองค์กร ตลอดจนการจัดการ การหลีกเลี่ยง หรือการลดความเสี่ยงในการเกิดข้อพิพาทหรือความขัดแย้งในการทำงานร่วมกัน เพื่อให้เกิดการเติบโตขององค์กรอย่างยั่งยืน
฿950
มนทยา อินทรสุขศรี
เทคนิคการสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพ และการฟังอย่างตั้งใจ (Effective Communication & Active Listening)
เรียนรู้วิธีการและเทคนิคการรับฟังและสื่อสารในการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้มีการทำงานราบรื่น มีการรับรู้ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการทำงานได้อย่างถูกต้อง ครบถ้วน ปราศจากความเอนเอียง สร้างสถานการณ์ในสถานที่ทำงานได้อย่างเหมาะสม อันจะได้มาซึ่งผลงานที่คาดหวัง รวมถึงการสื่อสารเพื่อรับความเห็นจากผู้ร่วมงาน หรือหัวหน้างาน เพื่อเป็นประโยชน์ในการพัฒนาตัวเองให้เติบโตต่อไปในอนาคต
฿950