หลักสูตรนี้ออกแบบมาเพื่อพัฒนาบุคลากรตำแหน่ง Steward ให้มีความรู้และทักษะพื้นฐานที่จำเป็นต่อการทำงานในครัวและงานบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม ครอบคลุมด้านความปลอดภัย สุขอนามัย มาตรฐานการบริการ บุคลิกภาพ และทักษะการทำงานร่วมกับผู้อื่น ได้เรียนรู้การปฏิบัติงานด้านสจ๊วตและการสนับสนุนงานครัว ตั้งแต่การเตรียมพื้นที่และอุปกรณ์ การดูแลความสะอาด การจัดเก็บ การให้บริการอาหารและเครื่องดื่มเบื้องต้น ไปจนถึงการปฏิบัติงานตามมาตรฐานของโรงแรม เพื่อเสริมสร้างความพร้อมในการทำงานจริง ปลูกฝังทัศนคติที่ดี และยกระดับคุณภาพการทำงานอย่างเป็นระบบและเป็นมืออาชีพ
ระยะเวลาหลักสูตร : 35 ชั่วโมง 5 นาที
จำนวน : 31 วิชา
คอร์สนี้เหมาะสำหรับ
- เจ้าของหรือผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรม
- พนักงานตำแหน่ง Steward ที่ต้องการพัฒนาทักษะทักษะพื้นฐานและการทำงานเป็นทีม
- ผู้เริ่มต้นทำงานด้านสจ๊วต ครัว หรือบริการอาหารและเครื่องดื่มในโรงแรม
